Marketing y publicidad para restaurantes creativos

A propósito de una era post pandemia y poniendo la atención en los casos de estudio o ejemplos de éxito que han salido a relucir entre los diferentes análisis sobre estrategias de marketing y publicidad para restaurantes, te comparto lo más destacado a continuación.

Estrategias y consejos de publicidad creativa para restaurante

Si lideras, posees o estás al frente de un negocio de comida, me gustaría preguntarte: ¿cómo afectó a tu negocio las medidas tomadas en tu país por covid-19?, ¿pudiste idear alguna estrategia para sobrellevar la crisis?, ¿tuviste que reducir personal?, ¿te viste ante la obligación de cerrar las puertas de tu establecimiento?... pues espero que todas tus respuestas a estos cuestionamientos hayan sido favorables, y si no fue así, quiero animarte a solucionarlo, ya que aún no es tarde para recuperar tu negocio y sacarlo a flote.

Y precisamente para que tomes nota o simplemente te inspires un poco, te presento algunas estrategias creativas para incrementar tus ventas en una época de crisis o pandemia.

publicidad creativa para un restaurante

Estrategias de Marketing y Publicidad para Restaurantes activos y creativos

Guia de Marketing digital para restaurantes 10 pasos a seguir

“La creatividad salvará a tu restaurante de cualquier peligro o crisis”

Estas son 10 estrategias que puedes ir implementando en orden de ideas y paso a paso para mejorar el funcionamiento y la manera de promocionar tu restaurante en una era post pandemia ideales para saber cómo levantar un restaurante en crisis.

Guía de marketing digital y publicidad para restaurantes 

1.- Detente, analiza e idea tu plan de acción.- No te dejes llevar por el miedo y la incertidumbre, primero trabaja en ti, piensa con cabeza fría, trata de mirar las cosas con calma a pesar de que sean graves, analiza todas tus opciones; haz un listado de todos los puntos negativos y trata de irlos resolviendo con ideas contrarias que los conviertan en puntos positivos.

Ejemplo:
Aspecto negativo: Debes cumplir con un mínimo de aforo en tu local comercial.
Idea contraria positiva: Puedes implementar un sistema de reserva para que todas las mesas permitidas estén siempre ocupadas.

Luego, reúnete con tu equipo, socios, familiares y/o personas de confianza para armar un plan de acción. Dentro del plan de acción no te quedes cort@ de estructura, dibuja mapas, utiliza fotos, escribe horarios, utiliza gráficos en pizarras, etc. Grafica de manera clara el nuevo funcionamiento de tu restaurante.

2.- Reorganizar al personal.- Luego de tener todo plasmado en papel es hora de pasar a la acción, reorganiza a tu personal. Desde el punto de vista humano, lo ideal es que no despidas a nadie, pero desde el punto de vista administrativo tal vez esta sería una de las primeras medidas a tomar.

Pero, despedir personal no siempre va a ser la decisión más acertada, si eres una persona que sabe liderar y ser innovadora, de seguro podrás organizar a tu equipo para adaptarlo a las nuevas necesidades de tu negocio y los nuevos servicios que abrirás para tus clientes.

3.- Reducir horas de operación.- Intenta operar en horas pico, cuando la demanda de pedidos es mayor, en época de crisis no deberías gastar energías y recursos en horarios de baja demanda, tiempo en el que los pedidos no representarán un ingreso justificable para el negocio.

La reducción de horarios va de la mano con la reorganización de tu personal, ya que al vincular ambos pasos, también puedes reducir sueldos que sean asumibles por lo menos durante las semanas o meses que tu negocio logre adaptarse a la nueva realidad.

4.- Simplifica tu menú.- Ofrece platillos específicos en horas o días puntuales, ayuda a tus potenciales clientes a tomar decisiones más rápidas y sobre todo cerradas; intenta presentarles la nueva carta de una manera amigable, ofréceles packs especiales, descuentos y/o regalos por sus pedidos.

La simplificación del menú te ayudará a optimizar recursos económicos, de personal, de operación y de tiempo.

5.- Implementa nuevos servicios.- Apuesta por la entrega a domicilio y los pedidos online con retiro en el punto de venta. Estas estrategias han venido para quedarse, los compradores ya han incorporado este comportamiento a sus hábitos de consumo diario.

Puedes ofrecer estos nuevos servicios con los siguientes nombres:

• Delivery (Entrega).
• Curbside (Recoger en la acera).
• Pickup (Recoger en el local).
• Drive Thru (Auto servicio).
• Take away (para llevar).
  
  
  Todas estas terminologías del idioma inglés ya son reconocidas por la mayoría de públicos de habla hispana.

6.- Vende experiencias.- No te limites a simplemente “vender comida”, crear packs familiares o packs PREMIUM, diviértete otorgándole creatividad y valor agregado positivo a tus ofertas diarias o menú. Vende una pizza en forma de corazón, una caja con los ingredientes y la receta para preparar en casa, ofrece una clase de preparación de comida online para todos tus clientes, organiza conciertos online en vivo, incorpora el sello de eco friendly a tus empaques… en fin, el cielo es el límite.

Enamora a tus clientes con experiencias que nunca antes han vivido, fidelizarlos y convertirlos en clientes repetitivos. Diferénciate de tu competencia, o por lo contrario contáctalos y organiza colaboraciones en conjunto.

7.- Ofrece regalos o descuentos.- Esto dependerá mucho de los objetivos de tu restaurante, del tipo de comida o preparaciones que ofreces y sobre todo de tu tipo de cliente ideal.

Ejemplos:

Si ofreces comida rápida y deseas destacarte como el lugar más económico de la zona, intenta ofrecer precios bajos y vender en masa.

Si ofreces platos a la carta, comunica a tus clientes la excelente calidad de la materia prima que utilizas, el renombre y trayectoria de tu chef o los sabores inigualables de tus platillos, esto te ayudará a subir los precios.

En resumen, realza tu propuesta de valor con la ayuda de regalos especiales, descuentos inesperados o previamente anunciados y algunas otras sorpresas que tengan que ver directamente con la modalidad de pago.

8.- Impulsa tu marketing digital.- Sin lugar a dudas este es uno de los mejores aliados para que tu negocio no decaiga, aquí puedes ver un artículo más extenso sobre la publicidad en internet, y continuando con el punto; debes saber que nunca antes fue tan fácil presentar tus productos ante los ojos de las masas, a continuación te dejo algunos consejos para que el marketing digital para tu restaurante sea efectivo.

• Mantente activ@ en la o las redes que manejan.
• Construye tus activos digitales compartiendo contenido y mimando a tus seguidores.
• Presenta tus productos con buena calidad fotográfica.
• Incorpora el diseño gráfico a tus publicaciones.
• El texto también importa, aplica estrategias de copy, si tienes la oportunidad toma un curso en este link puedes tomar uno excelente y a un precio accesible.
• Pide opiniones a tus clientes y su consentimiento para compartirlas en tus redes.
• Presenta tu negocio en un sitio web propio o una landing page.
• Utiliza facebook ads para promocionar tus productos, y sobre todo hazlo de manera correcta, así como explico en este CURSO GRATUITO DE FACEBOOK ADS para principiantes.

Marketing Digital para Restaurantes

Si tienes la oportunidad accede a el siguiente curso en el que aprenderás estrategias probadas de marketing exclusivamente diseñadas para un restaurante o negocio de comida, ya sea pequeño, mediano o grande.

Curso de marketing digital para restaurantes

Mejora la publicidad para restaurantes con esta guia de marketing digital para restaurantes

Plan de Marketing Digital para Restaurantes

Todo empieza con una buena estrategia digital, he creado un plan ideal para Restaurantes.

Plan de marketing digital para restaurantes

9.- Crea tu base de datos.- Recolecta la información de tus clientes más fieles y también de los clientes nuevos, construye un registro ya sea manual en una hoja física o digital en un cuadro de excel, luego puedes incorporar estrategias más profesionales de e-mail marketing para: ofrecer promociones, nuevos productos, o simplemente felicitar a tus clientes por el día de su cumpleaños.

10.- Adecúa espacios exteriores.- En definitiva en una era post pandemia los espacios exteriores en terrazas, patios y al aire libre son áreas muy valoradas por los clientes y deberías intentar incorporarlos y sacarles el máximo potencial, sin dejar de lado la responsabilidad y seguridad de todos.

Con estos 10 puntos resumo que el marketing es pura y dura creatividad constante e imparable y la mejor aliada para sacar un negocio adelante. ¿Cuéntame que tal te han parecido estos 10 puntos para mejorar tu restaurante?, te leo en los comentarios.

“No todo está establecido, no debemos conformarnos con copiar y replicar, con hacer algo porque a otro le funciona, siempre hay espacio para innovar y crear nuevas realidades, nuevas experiencias y sobre todo nuevos negocios rentables”